Cara membuat donat yang enak dan lezat dengan bahan-bahan sederhana
Hello Sobat Mantapmedia! Siapa yang tidak suka dengan kue donat? Kue yang memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengah ini memang menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya lezat untuk disantap, donat juga bisa menjadi hidangan yang cocok untuk segala kesempatan, mulai dari sarapan pagi hingga camilan sore. Nah, pada artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat kue donat yang enak dan lezat dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, simak ulasan berikut ini!
Donat merupakan salah satu kue yang termasuk dalam kategori kue yang digoreng. Tekstur donat yang lembut dan rasanya yang manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak sedikit yang merasa kesulitan dalam membuat donat sendiri di rumah. Padahal, sebenarnya membuat donat tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tepat, kamu juga bisa membuat donat yang enak dan lezat.
Sebelum memulai proses pembuatan donat, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan. Bahan-bahan tersebut antara lain:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 11 gram ragi instan
3. 50 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 butir telur
6. 200 ml susu cair
7. 50 gram mentega, lelehkan
8. Minyak untuk menggoreng
Selain bahan-bahan tersebut, kamu juga bisa menambahkan topping sesuai dengan selera. Beberapa pilihan topping yang populer antara lain adalah gula halus, cokelat meleleh, keju parut, atau kacang-kacangan. Kamu bisa memilih topping yang sesuai dengan selera kamu.
Untuk membuat adonan donat, pertama-tama campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam adonan, lalu uleni adonan hingga kalis dan elastis. Tujuan menguleni adonan ini adalah agar gluten dalam tepung terigu terbentuk dengan baik, sehingga tekstur donat menjadi kenyal dan lembut.
Selanjutnya, tambahkan mentega leleh ke dalam adonan. Lanjutkan menguleni adonan hingga mentega tercampur rata dengan adonan. Proses ini penting untuk memberikan kelembutan pada tekstur donat. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar adonan mengembang dengan baik. Untuk mempercepat proses pengembangan adonan, kamu bisa meletakkannya di dalam oven dengan suhu rendah.
Setelah adonan mengembang dengan baik, tuangkan adonan ke atas permukaan yang telah ditaburi tepung. Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalannya sekitar 1 cm. Setelah itu, gunakan donat cutter atau gelas berdiameter sekitar 5 cm untuk membentuk donat. Buat lubang di tengah donat dengan menggunakan tutup botol atau cetakan donat berukuran lebih kecil.
Setelah donat terbentuk, jangan langsung menggorengnya. Biarkan donat mengembang lagi selama kurang lebih 30 menit agar teksturnya lebih lembut. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar donat bisa tenggelam dalam minyak saat digoreng.
Setelah donat mengembang dan minyak siap, masukkan donat ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk adonan donat yang lainnya.
Setelah donat selesai digoreng, kamu bisa langsung menyajikannya atau memberikan topping sesuai dengan selera. Jika kamu ingin memberikan topping gula halus, kamu bisa melumuri donat dengan gula halus ketika donat masih hangat. Jika kamu ingin memberikan topping cokelat meleleh, lelehkan cokelat batangan atau cokelat bubuk lalu tuangkan ke atas donat. Begitu pula dengan topping keju parut atau kacang-kacangan, kamu bisa menaburkannya di atas donat.
Nah, itulah cara membuat kue donat yang enak dan lezat dengan bahan-bahan sederhana. Kamu bisa mencoba sendiri di rumah dan menikmati donat yang kamu buat sendiri. Selamat mencoba, Sobat Mantapmedia!
Kesimpulan
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang tepat, kamu juga bisa membuat donat yang enak dan lezat di rumah. Melalui proses pengembangan dan penggorengan yang tepat, kamu bisa mendapatkan donat dengan tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Tambahkan topping sesuai dengan selera kamu untuk memberikan variasi pada donat yang kamu buat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!